About this Wine

ANIMA 3 Fete Negre Recoltă Seria 009 (2017, 2019 si 2020) Soiuri 100% Fetească Neagră Tip Sec Culoare Roșu-grena închis, strălucitor Buchet Buchet intens de fructe negre coapte, ciocolată neagră cu note de vanilie. Gust / Postgust Gustul este bogat, cu nuanțe de prună, marmeladă, cafea și tabac. Finalul este lung și catifelat. Asocieri culinare Poate fi servit alături de carne de vită, miel și vânat dar și brânzeturi sau ciocolată neagră. Alcool 14.5% Regiune Satele Fințești și Năeni, Buzău, Dealu Mare DOC – CT Fermentare În tancuri din inox verticale, cu irigarea căciulii de 5 – 6 ori pe zi, cu o perioadă de 14 zile în care a stat în contact cu pielița, la o temperatură controlată de 22 – 27°C. Maturare Învechit între 12 – 24 luni, în butoaie din stejar românesc și franțuzesc cu coacere medie, medie plus și forte.