About this Wine

Carassia Blanc de Blanc Brut Vinul are o culoare galben pai elegantă, mousse fin și note autolitice pronunțate. Aceste note specifice autolizei provin din perioada extinsă de 22 de luni de maturare în sticlă. Notele elegante de brioșă, drojdie și cremozitatea vinului se combină și se completează cu prospețimea aromelor de fructe proaspete, arome fine de citrice, fiind susținute de aciditatea vinului și echilibrate cu dozajul. Perlajul fin și persistent învăluie palatul și dau eleganță vinului nu doar vizual ci și prin textura fină care le oferă. Postgust persistent cu note de fructe și flori albe. Structură armonioasă, echilibru perfect între prospețime și maturitate. Soiuri 100% Chardonnay, 21% reserve wine Metodă de vinificare maturat în această sticlă, metodă tradițională Maturare min. 24 de luni Plai Kiscsere Vol alc. 12% Dosage 10 gr Aciditate 7,35 gr Sticlă 750 ml Medalii: SILVER - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2017 GOLD - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2018 BEST in CLASS - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2018 SILVER - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2019 /Magnum SILVER - Champagne and Sparkling Wine World Championship 2020 GOLD- Vinarium International Wine Contest 2021 Vinurile spumante sunt produse exclusiv cu metoda tradițională, champenoise, adică prin maturare în sticlă, în cazul spumantelor CARASSIA prin maturare îndelungată de minim douăzeci de luni, folosind soiuri tradiționale. Întreg procesul de vinificare, începând cu prima și a doua fermentare, trecând prin degorjare, până la îmbuteliere și etichetare, sunt efectuate în propria cramă cu cele mai moderne echipamente.